Trước những chuyến đi nghỉ hè mình thường vô bếp nấu những món ăn yêu thích cho cả nhà vì biết rằng những ngày sắp tới mình sẽ không được ăn những món theo khẩu vị quen thuộc của gia đình.Món Ragu mình nấu bằng nồi áp xuất vưà nhanh gọn lại thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 600g thịt bắp bò
• 400g khoai tây
• 400g cà-rốt
• 1 củ hành tây
• 100g sốt cà
• 50g bơ (hoặc 1 muỗng dầu chiên)
• 1 muỗng cà-phê đường
• Nước tương, muối, tiêu,hành tím, tỏi
• 1 muỗng nước lèo (gà, heo, bò) hoặc 2 trái dừa tươi

Hướng dẫn cách làm:

Ragu bò

 

•  Thịt bò cắt miếng dày vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, nước tương,
•  Cho bơ hoặc dầu chiên và xào ½ (một phần hai) hành tây rám vàng tiếp theo cho thịt bò vào xào săn thịt.
•  Cho sốt cà chua và nước lèo hoặc nước dừa tươi ngập cao hơn thịt. Cho đường, muối  đậy nồi áp xuất nấu khoảng 10 phút.
•  Tắt lửa chờ nồi áp suất xì hết hơi nước mở nắp và bỏ khoai tây, cà-rốt và nửa hành tây vào, nấu tiếp khoảng 20 phút.
•  Thịt bò, khoai tây và cà-rốt chín mềm, nếm lại vưà khẩu vị.
•  Món bò ragu sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mì.

Mong các bạn ngon miệng với món ragu bò này nhé.

Ragu bò

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)